Уникальная рецептура классической лазаньи с мясом

29 сентября 2023 15:40

99

0

Блоги Кулинарные рецепты

Татьяна

Ингредиенты: 

- 600 г мясного фарша 

- 600 г соуса болоньезе 

- 60 г сливочного масла 

- 2,5 столовые ложки пшеничной муки 

- 2 столовые ложки оливкового масла 

- 750 мл молока 

- 10 штук готовых сухих листов лазаньи 

- 500 г твердого сыра 

Приготовление: 

1. В сотейнике растопить сливочное масло и добавить 2 ложки растительного масла. Постепенно добавлять муку и размешивать, чтобы убрать комочки. 

2. Влить все молоко и томить на слабом огне до консистенции нежирной сметаны. 

3. Раскалить оливковое масло на сковороде и добавить мясной фарш. Жарить до полуготовности, затем добавить соус болоньезе, посолить и поперчить по вкусу. 

4. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму сливочным маслом и на дно вылить немного соуса бешамель. 

5. Выложить невареные листы лазаньи на соус, затем на них выложить фарш, а сверху натертый сыр. Повторить процедуру. 

6. Последний слой листов промазать соусом бешамель и посыпать сыром. Дать постоять и поставить в разогретую духовку. Печь 30 минут.

Источник информации: Еда.ру 

#еда #Италия #рецепты