Тонкие блины на молоке: рецепт с английским акцентом

27 сентября 2023 21:42

182

0

Блоги Кулинарные рецепты

Татьяна

Английский вариант русских блинов на молоке отличается своей тонкостью и приготовлением на дрожжах. В Европе они почти прозрачные, словно салфетки. Во Франции блины называются "крепы" и подаются с разнообразными начинками. Важные инструкции для этого блюда: чем жидче тесто, тем тоньше получатся блины. Если добавить небольшую часть молока из рецепта, получатся блины с ажурным узором из дырочек. Следует хорошенько разогреть сковороду перед приготовлением первого блина. Блин будет готов, когда его края хрустящие и приобретут золотистый цвет.

Ингредиенты:

- 400 г пшеничной муки

- 2 столовые ложки сахара

- 5 куриных яиц

- 1 л молока

- щепотка соли

- 2 столовые ложки растительного масла

Инструкции:

1. Взбейте яйца с сахаром.

2. Постепенно добавьте муку и соль, чередуя с молоком, и аккуратно перемешивайте, пока не получится однородная масса.

3. Оставьте на 20 минут.

4. Вмешайте в тесто растительное масло и жарьте блины на сильно разогретой сковороде.

Источник информации: Еда.ру 

#еда # Европа #рецепты