Революционный «Зебра-пирог»

30 сентября 2023 20:27

168

0

Блоги Кулинарные рецепты

Татьяна

Составляющие для 4 порций:

- 2 стакана сахара

- 5 яиц от кур

- 200 грамм сливочного масла

- 1 банка сметаны

- 2 стакана пшеничной муки

- 2 столовые ложки какао-порошка

- 1 чайная ложка гашеной соды

Инструкция приготовления:

1. Взбейте яйца с сахаром до состояния белоснежной пены. После этого добавьте 2 стакана просеянной муки, гашеную соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и аккуратно перемешайте все ингредиенты (наилучший вариант – использовать миксер).

2. Разделите получившееся тесто на две одинаковые части. В одну часть добавьте 2 столовые ложки муки, а в другую – 2 столовые ложки какао-порошка. Обеспечьте тщательное перемешивание, чтобы избежать появления комочков. Консистенция теста должна напоминать редкую сметану.

3. Намажьте широкую форму (диаметром 26-28 см) маслом. Поочередно добавляйте небольшие порции разного теста (по столовой ложке) в центр формы, не перемешивая.

4. Поместите пирог в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и испекайте его в течение 30 минут. Если верхняя часть теста уже испеклась, а середина все еще сырая, накройте пирог фольгой, снизьте температуру до 180 градусов и продолжайте выпекание до полной готовности.

Источник информации: Еда.ру 

#еда #Франция #рецепты