Ингредиенты на 10 порций:
- 2 крупных куриных яйца
- 1 чайная ложка соли
- 3 столовые ложки сахара
- 2 стакана молока
- 2 стакана пшеничной муки
- 1 чайная ложка гашеной соды
- 1/4 стакана растительного масла
Инструкция по приготовлению:
1. Взбить яйца вместе с сахаром и солью до образования пены.
2. Постепенно добавлять стакан молока и хорошо взбивать смесь, постоянно разбивая комочки венчиком.
3. Повторить предыдущий шаг, добавив оставшиеся стаканы молока и муки в несколько приемов.
4. Влить растительное масло в тесто (можно заменить на топленое сливочное).
5. Погасить соду уксусом или лимонным соком, добавить в тесто и тщательно перемешать. Оставить на 5-10 минут для настоя.
6. Разогреть сковороду на среднем огне. Вылить порцию теста на сковороду и жарить до появления пузырьков на поверхности.
7. Перевернуть блин и жарить еще примерно 20 секунд.
8. Повторить процесс с оставшимся тестом.
9. Подавать американские блины горячими с любимым топпингом или добавками: кленовым сиропом, свежими ягодами, сливочным маслом или шоколадной пастой.
10. Наслаждайтесь ароматными и воздушными американскими пышными блинами!
Источник информации: Еда.ру
#еда #Америка #рецепты
Отзывы
