Какие грибы можно собирать и покупать

17 сентября 2023 00:58

755

0

Новости Общество

Маргарита Семенец

Россия

Звенигород

Тихая охота в подмосковных лесах продолжается, но не все грибники знают, как правильно выбирать грибы. Есть опасность попасть на ядовитые или непригодные для употребления виды. Опытный грибник Максим Мартынов советует выбирать только те грибы, которые хорошо знаешь и различаешь. Если есть сомнения, лучше не рисковать и не брать их, особенно это относится к опятам и поздним осенним видам, таким как рядовки, которые легко спутать с ядовитыми. Важно хорошо отмачивать и отваривать все грибы не менее 40 минут.

На рынке следует выбирать грибы и ягоды у проверенных продавцов. Главное, чтобы товары были свежими. Лидия Борисова, одна из покупательниц, доверяет своему поставщику грибов и ягод уже на протяжении нескольких лет.

Со слов заведующей Шатурской областной больницы Елене Герасимовой, основной пик отравлений грибами приходится на начало осени, когда в лесах собирают больше всего грибов. Отравление может произойти как от ядовитых грибов, так и от неправильно приготовленных съедобных грибов. Симптомы отравления грибами включают гастроэнтерит или гастроэнтероколит, сильные боли живота, тошноту, неукротимую рвоту и частую диарею. Отравление грибами может вызвать серьезные проблемы со здоровьем и привести к остановке функционирования внутренних органов.

Елена Герасимова рекомендует вызвать скорую помощь и промыть желудок через рвоту, а также обильно пить воду и принимать абсорбенты, например, активированный уголь, при отравлении грибами.

#Звенигород #Новости #Расписание автобусов Звенигород #Доставка еды